Maso, Strana 2

Hovězí zadní je libové, všestranně využitelné maso s jemnější strukturou, vhodné na pečení, dušení i minutkovou úpravu.

Hovězí roštěná je libové maso z hřbetní části skotu, vhodné na pečení, grilování i dušení. Má jemnou strukturu a výraznou chuť.

Hovězí svíčková je nejjemnější a nejcennější část hovězího masa, vyznačuje se křehkostí, nízkým obsahem tuku a výjimečnou chutí. Ideální na minutky i slavnostní pokrmy.